VITAMIX

background

orzechowe COOLKI mocy!

Kategoria: Desery

Zima, nic się nie dzieje, szarość, nic się nie chce… Ach, ile razy w ciągu sezonu jesienno-zimowego dopada nas chandra? I ile razy mówimy sobie, że COŚ trzeba zrobić, ale nie za bardzo mamy pomysł na to CO? Dziś przychodzimy do Was z przepisem na super energetyczną przekąskę, które idealnie sprawdzi się do zimowej herbatki, ale też z przepisami, jak przezwyciężyć zimowy splin.

Przepis 1: SEN

Sen to naprawdę zdrowie. Dlatego ważne, aby zwłaszcza zimą, chcąc być wypoczętym za dnia, kiedy mamy mało słońca, spać od 6 do 8 godzin. Dbajmy też o jakość snu: wietrzmy sypialnie, regularnie zmieniajmy pościel, wyciszajmy telefon, nie objadajmy się na noc. Proste czynności naprawdę poprawiają to, jak regenerujemy się w nocy.

Przepis 2: RUCH

I nie chodzi tylko o mozolne ćwiczenia na siłowni, ale ruch na świeżym powietrzu; regularne dłuższe spacery, powrót do domu z pracy na piechotę zamiast autem czy autobusem (nawet 3 przystanki będą świetne!), wejście po schodach, zamiast windą. Brak słońca może nas odstraszać, ale nasz organizm będzie naprawdę inaczej funkcjonował po pobycie na dworze, a nie tylko siedząc na kanapie – ulubiony serial nie ucieknie 🙂

Przepis 3: WODA

Pamiętajmy o nawadnianiu. Bez wody nasza skóra stanie się szara, zmęczona, a organizm będzie gorzej funkcjonował. Nie masz ochota na samą wodę? Mamy podpowiedź: dodaj do niej imbir, pomarańcze, miód, chili – nie dość, woda zyska super smak, to dostarczysz swojemu organizmowi odżywczych witamin i mikroelementów.

Przepis 4: NOWE BODŹCE

Kino, teatr, ciekawy webinar, a może szybki kurs on-line? Zima to czas, który warto przeznaczyć na zdobycie nowych umiejętności. Nawet takich dla przyjemności, jak kurs szydełkowania online czy sommelierski. Obecnie internet daje takie możliwości, że zawsze znajdziemy coś ciekawego. I nie musi być to nowa umiejętność zawodowa, ale coś co sprawi nam radość, nauczy czegoś nowego, a przy okazji wprowadzi urozmaicenie w codzienność.

Przepis 5: PRZYJEMNOŚCI DLA ZMYSŁÓW

Pachnąca świeca, nowe perfumy, aromatyczna kawa z dodatkami i smakowymi syropami, kąpiel z olejkami, nowy krem do golenia. To naprawdę poprawia nastrój! Dlatego zachęcamy Was do takich małych, codziennych aromaterapii, ponieważ zmysły potrafią zdziałać cuda 🙂

Przepis 6: POSIŁKI

Wartościowe, ale też smaczne. Rozpieszczjmy swoje podniebienia 🙂 Posiłki powinny nas nie tylko rozgrzewać, dbać o dostarczanie niezbędnych zimą składników i witamin, ale też dodawać energii i sprawiać przyjemność. Pamiętajmy o warzywach, owocach, kaszach, orzechach… bo to one dbają o nasze mózgi, od których zmienia się zimowe nastawienie 🙂 To dlatego dziś mamy dla Was przepis na super przekąskę, które doda Wam energii i mamy nadzieję wywoła uśmiech i smakowite zadowolenie. W przyrządzeniu pomoże Wam blender Vita-Prep 3®  lub opcjonalnie Vitamix XL®.

BLENDER

Składniki:

  • 140 g migdałów

  • 120 g orzechów włoskich

  • 260 g rodzynek

  • 6 daktyli bez pestek

  • ¼ łyżeczki ekstraktu waniliowego

  • 75 g rozdrobnionego kokosu

Sposób przygotowania:

Wrzucamy migdały i orzechy włoskie do pojemnika Vitamix®, nakładamy pokrywę na pojemnik, wybieramy bieg #6 i pulsujemy 8 razy. Zdejmujemy pokrywę, dodajemy rodzynki, daktyle, wanilię oraz kokos. Nakładamy pokrywę ponownie, wyjmujemy zatyczkę, wkładamy ubijak. Wybieramy bieg #6, blendujemy ruchem pulsacyjnym (na zmianę włączając On i Off od 35 do 40 razy) używając ubijaka w celu dociśnięcia składników do ostrzy. Masa jest gotowa, gdy ma konsystencję ciasta. Przed podaniem formujemy kulki i je chłodzimy. Kulki sprawdzą się jako przekąska na drugie śniadanie, jako deser albo poprawiacz nastroju do popołudniowej herbaty.

Udostępnij nasz wpis:

ALE naleśnik!

Kategoria: Desery

Na słodko, na wytrawnie, na ciepło, na zimno, na deser, na śniadanie lub na obiad, z farszem lub bez nadzienia! Naleśniki, których fanami są młodsi i starsi, dają niezwykłe możliwości podania. A jeśli do tego dodamy jeszcze łatwość przygotowywania to wychodzi nam nie tylko smaczne, ale i proste danie, którym oczarujemy domowników i przyjaciół.

Naleśniki znane już były w starożytnej Grecji, a opisał je komediopisarz Kratinos. Jednak ojców sukcesu jak zwykle jest wielu. Włosi twierdzą, że naleśniki pochodzą z ich kraju Francuzi, że to oni są autorami tych smacznych placków, ale również Chińczycy chcą mieć swój wkład w ten przysmak, twierdząc, że danie to ich pomysł. Prawda jest taka, że każda kultura dodawała do naleśników element dla niej charakterystyczny, stąd wariacji placków jest naprawdę wiele. Jedną z bardziej charakterystycznych różnic jest rodzaj mąki: w Europie używamy zazwyczaj mąki pszennej, w Indiach to mąka z ciecierzycy, w Azji – ryżowa, zaś w Ameryce Południowej – kukurydziana. Popularne u nas mleko można zastąpić wodą gazowaną, piwem, maślanką lub jogurtem. A jeśli chodzi o najbardziej znane międzynarodowe naleśniki, to należą do nich idealnie cienkie francuskie Crepes, aromatyczne Cheela z Indii, japońskie Okonomiyaki z różnorodnym wierzchem, słodkie Poffertjes z Holandii, no i oczywiście amerykańskie Pancakes. Różnice – i te często związane są z naszymi upodobaniami – dotyczą też sposobu podania naleśników: zwija się je w rulon, składa w trójkącik bądź układa jeden na drugim.

My mamy dla Was przepis na zupełnie inną, zdrową i jakże pyszną odmianę naleśników z wykorzystaniem ziarna owsa. Nie dość, że smakują wybornie, to jeszcze dbają o zdrowie! Tak, tak, zawarty w nich owies dobrze wpływa na układ trawienny, odpornościowy i sercowo-naczyniowy. Naleśniki możemy udekorować jogurtem, orzechami i ulubionymi owocami. A jeśli macie ochotę na wersję wytrawną, zrezygnujcie z cukru. Taka wersja idealnie sprawdzi się w towarzystwie serka do smarowania, duszonych warzyw i sosów jogurtowo-ziołowych. W ich przygotowaniu pomoże Wam blender Vita-Prep 3 ® lub Vitamix XL ®.

BLENDER

Składniki:

  • 2 jajka
  • 560 ml maślanki
  • 80 ml oleju sałatkowego
  • 275 g ziarna owsa
  • 5 g soli
  • 3 g sody do pieczenia
  • 60 g cukru
  • 45 g mąki
  • 30 g masła

Sposób przygotowania:

Wlewamy do pojemnika Vitamix® jajka, maślankę oraz olej. Zabezpieczamy pokrywę pojemnika, nastawiamy prędkość 3, blendujemy przez 5 sekund. Dodajemy wszystkie stałe składniki i zwiększamy prędkość do 7, blendujemy 5-10 sekund do właściwego wymieszania się składników. Przed przystąpieniem do smażenia naleśników patelnię smarujemy masłem. Proporcje: na jeden naleśnik (10 cm) przypada 60 ml/¼ szklanki ciasta. Na mały naleśnik (ciastko) przypada 7 ml lub pół łyżki stołowej ciasta. Ciasto należy co jakiś czas zamieszać, ponieważ zboża mogą osiąść na dnie. Naleśniki serwujemy z ulubionymi dodatkami i składamy w ulubiony sposób.

Udostępnij nasz wpis:

Miss Acai, czyli pomysł na misskę mocy!

Kategoria: Desery

Zanim na Waszych stołach pojawi się pyszna śniadaniowa miska, której zawartość doda Wam energii na cały dzień, mamy dla Was garść ciekawostek związanych z jagodami accai. Ich wartość jest nieoceniona dla całego organizmu, dlatego warto poznać tę roślinę bliżej.

15 m: tyle wysokości może osiągnąć drzewo jagód acai; pełna polska nazwa tej rośliny brzmi: Euterpa warzywna.

XIX.: już w tym wieku rdzenni mieszkańcy Amazonii stosowali te owoce w walce z pasożytami, przy leczeniu wrzodów czy biegunce.

500-900: tyle jagód zawiera przeciętnie jeden kiść rosnący na drzewie.

1,5 cm: to średni rozmiar tych pełnych mocy jagód; mimo, że tak małe to kryją sobie bogactwo właściwości: zawierają przeciwutleniacze, nienasycone kwasy tłuszczowe, aminokwasy, fitosterole, witaminę A, C i E, witaminy z grupy B; działają przeciwstarzeniowo, obniżają cholesterol, podwyższają odporność, wpływają pozytywnie na jelita, pracę serca, wzrok, skórę, sen czy witalność.

min. 25 stopni Celsjusza: w minimum takiej temperaturze roślina acai kiełkuje.

70-80 kcal: to wartość energetyczna ok. 100 g świeżych jagód.

16,9 g: tyle błonnika znajduje się w 100 gramach jagód acai.

2 łyżki: to ilość soku/syropu z acai, który możemy dziennie przyjmować.

 

Te małe owoce z powodzeniem możecie stosować w sałatkach, koktajlach, jako dodatek do deserów, w formie sproszkowanej lub syropu. My polecamy Wam pyszną miskę mocy, nie dość, że supersmaczną, to jeszcze superenergetyczną. W jej przygotowaniu pomoże Wam blender Vita-Prep 3V® lub Vitamix XL®.

BLENDER

Składniki:

  • 60 ml soku jabłkowego
  • 200 g mrożonych jagód
  • 100 g mrożonych jagód acai
  • 60 g jarmużu
  • 165 g mrożonego banana
  • rozdrobniony kokos – do dekoracji
  • plasterki banana – do dekoracji
  • syrop guarana – do dekoracji

Sposób przygotowania:

Umieszczamy wszystkie składniki  w pojemniku Vitamix®, nakładamy pokrywkę na pojemnik, wybieramy bieg 1. Przełączamy blender na start i powoli zwiększamy prędkość do 10. Blendujemy przez 45 sekund. Przelewamy całość do miski i dekorujemy ulubionymi składnikami: świeżymi owocami, orzechami, kleksem z jogurtu lub/i miodu.

Udostępnij nasz wpis:

Accai bowl

Kategoria: Desery

BLENDER

Składniki:

  • 60 ml soku jabłkowego
  • 200 g mrożonych jagód
  • 100 g mrożonych jagód accai
  • 60 g jarmużu
  • 165 g mrożonego banana
  • rozdrobniony kokos – do dekoracji
  • plasterki banana – do dekoracji
  • syrop guarana – do dekoracji

Sposób przygotowania:

Umieszczamy wszystkie składniki  w pojemniku Vitamix®, nakładamy pokrywę na pojemnik, wybieramy bieg 1. Przełączamy blender na start i powoli zwiększamy prędkość do 10. Blendujemy przez 45 sekund. Dekorujemy według uznania.

Udostępnij nasz wpis: