Lody jako zdrowa alternatywa na śniadanie! Domowe lody mogą smakować lepiej niż te gotowe, a nawet rzemieślnicze! Co ważne, nie potrzebujesz specjalnej maszynki – wystarczy multifunkcyjny blender kielichowy Vitamix, kilka składników i odrobina kreatywności. Poznaj sprawdzone przepisy na lody z blendera i sprawdź, jak szybko i łatwo przygotować domowe desery, które zachwycą Cię naturalnym smakiem!

Domowe lody z blendera – zdrowa alternatywa dla każdego

Desery często są demonizowane, jednak każdego nas czasem nachodzi ochota na „coś słodkiego”. Nie musisz jednak z nich rezygnować, ale warto wybierać zdrowsze alternatywy. Lody przygotowane w domowym zaciszu mają ogromną przewagę nad gotowcami – to Ty wybierasz składniki, które się w nich znajdą. Nie ma więc mowy o sztucznych barwnikach, konserwantach czy nadmiarze cukru. Do ich przygotowania możesz używać świeżych lub mrożonych owoców, jogurtu naturalnego, mleka roślinnego, a nawet warzyw – to idealny sposób na eksperymentowanie w kuchni.

Lody z blendera nie muszą zawierać mleka ani cukru. Możesz sięgnąć po banany jako bazę, która nada im kremowej konsystencji i naturalnej słodyczy. Jeśli chcesz zwiększyć zawartość białka, dodaj jogurt grecki, a nawet serek wiejski. Do wersji wegańskiej wystarczy mleko kokosowe, migdałowe lub sojowe. Szukaj własnych połączeń, które zostaną z Tobą na dłużej. I co najważniejsze, nie musisz być mistrzem gotowania – wystarczy odrobina kreatywności i umiejętność obsługi blendera.

Lody z blendera kielichowego – jak je przygotować?

Pierwsza i najważniejsza zasada brzmi – stawiaj na odpowiednie składniki i zachowuj proporcje. Do większości przepisów najlepiej sprawdzają się mrożone owoce. Dzięki temu lody już na samym starcie wyróżniają się pożądaną konsystencję – delikatnie kremową, ale bez grudek pokruszonego lodu. Lodów nie musisz więc dodatkowo mrozić – możesz delektować się nimi zaraz po ich przygotowaniu. Jak to zrobić? Nic prostszego!

Najpierw wrzuć składniki do kielicha. Zacznij od płynnych, takich jak np. mleko czy jogurt. Potem dodaj owoce lub inne składniki o stałej konsystencji. Pod sam koniec możesz wrzucić kostki lodu, jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej orzeźwiający efekt lub korzystasz ze świeżych owoców. Uruchom blender i miksuj na najwyższych obrotach, aż masa będzie gładka i kremowa. Jeśli lody są zbyt gęste, dodaj odrobinę mleka lub wody. Jeśli zbyt rzadkie – dorzuć kilka kostek lodu lub więcej owoców.

Lody truskawkowe z blendera

Przygotuj truskawki – skorzystaj z już zamrożonych, a świeże włóż na 1-2h do zamrażalnika. Dodaj odrobinę jogurtu naturalnego i łyżkę miodu, choć nie jest to krok konieczny. Możesz dodać kilka listków mięty dla większego efektu świeżości. Wystarczy kilka chwil blendowania na najwyższych obrotach i gotowe.

Lody śmietankowe z blendera

W kielichu blendera wymieszaj śmietankę 30%, mleko i odrobinę ekstraktu waniliowego. Dodaj cukier trzcinowy lub miód. Jeśli chcesz przygotować deser w wersji light, użyj jogurtu greckiego. Całość zblenduj aż do uzyskania aksamitnej masy. Podawaj z owocami, wiórkami kokosowymi lub czekoladowymi. Efekt z pewnością Cię zaskoczy!

Lody czekoladowe z blendera

Połącz zamrożone banany z prawdziwym kakao w proszku i mlekiem roślinnym lub krowim. Opcjonalnie dodaj szczyptę cynamonu dla uzyskania większej wyrazistości smaku. Jeśli uwielbiasz intensywnie czekoladowe nuty, możesz także dodać gorzkiej lub mlecznej czekolady w kostkach.

Lody bananowe z blendera

Zacznij od zamrożenia dojrzałych bananów. Potem zmiksuj je z mlekiem – krowim lub roślinnym – na gładką masę. Ta nie potrzebuje już dodatkowych słodzików – owoce same w sobie są wystarczająco słodkie. Możesz dodać orzechy, masło orzechowe albo odrobinę kakao. To szybki sposób na zdrowy deser bez cukru dodanego, który śmiało możesz serwować najmłodszym.

Lody owoce leśne z blendera

Wykorzystaj mieszankę mrożonych malin, jagód i jeżyn. Dodaj odrobinę soku z cytryny i miód. Całość zalej mlekiem lub jogurtem i zmiksuj. Lody z owoców leśnych są nie tylko pyszne, ale także pełne antyoksydantów.

Blender kielichowy do lodów – jaki wybrać?

Nie każdy blender poradzi sobie z mrożonymi owocami i lodem. Potrzebujesz urządzenia o dużej mocy, solidnych ostrzach i wytrzymałym kielichu. Dobrym wyborem będzie sprzęt, który łączy wysoką moc, trwałość i łatwość obsługi.

Model, który spełnia wszystkie wyżej wymienione kryteria jest Explorian E320 od Vitamix. Jego silnik o dużej mocy znakomicie radzi sobie z rozdrabnianiem twardych składników – i robi to w rekordowo krótkim czasie.

Dzięki zmiennej prędkości można dostosować tempo pracy do konsystencji lodów, dzięki czemu każdy ich koneser może przygotować je według własnego uznania. Ponadto kielich o pojemności 2 litrów pozwala na przygotowanie większej porcji na raz, dlatego stanowi idealne wyposażenie do kuchni nawet dużej rodziny.

Prosta obsługa sprawia, że nawet początkujący bez trudu uzyskają idealny efekt. Ostrza z hartowanej stali nierdzewnej tną równomiernie i dokładnie, dzięki czemu lody są aksamitne. Nie bez znaczenia jest również to, że sprzęt jest łatwy w czyszczeniu – wystarczy wlać ciepłą wodę z kroplą płynu i uruchomić blender na kilkanaście sekund, a następnie wypłukać pod strumieniem wody i dokładnie osuszyć.