Marzysz o luksusowym smaku w domowym wydaniu? Czekolada dubajska to deser, który przeniesie Cię w świat orientalnych aromatów i aksamitnej słodyczy. Inspirowana bogactwem smaków Bliskiego Wschodu, zachwyca połączeniem czekolady, pistacji i chrupiącego ciasta. Jest niezwykle kremowa i rozpuszcza się w ustach, a po zjedzeniu pozostawia po sobie niezapomniane wrażenia. Chcesz poczuć tę wyjątkową przyjemność? Sprawdź nasz przepis!

Czekolada dubajska – co sprawia, że jest tak wyjątkowa?

Dubaj to miasto, które nie zna słowa „skromność”. Tutaj wszystko musi błyszczeć, zachwycać i być absolutnie wyjątkowe. Nie inaczej jest z deserami – a wśród nich prawdziwą królową jest czekolada dubajska. Co sprawia, że ten słodki przysmak podbija serca miłośników czekolady na całym świecie?

Po pierwsze – intensywny smak i jakość składników. Dubajska czekolada to nie zwykła tabliczka, którą kupisz w każdym sklepie. To prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej, bazujące na najlepszym kakao, pistacjach i chrupiącym cieście. – to właśnie te składniki nadają jej niepowtarzalnego charakteru.

Po drugie – złoto! Tak, w Dubaju czekolada bardzo często zawiera jadalne płatki złota. Nie chodzi tu tylko o efekt „wow”, ale też o symbol luksusu, który jest tutaj niemal obowiązkowy. To coś więcej niż słodycz – to doświadczenie, które przenosi Cię w świat arabskich szejków.

A po trzecie – tekstura. Dubajska czekolada może być podawana w formie pralinek, kremowych warstw przełożonych chrupiącym ciastem kataifi , a nawet fondantu o płynnej, aksamitnej konsystencji. Każdy kęs to zmysłowa przyjemność, której trudno się oprzeć.

Chcesz spróbować tego luksusu we własnej kuchni? Pokażemy Ci, jak zrobić Dubai Chocolate w domu!

Dubajska czekolada pistacjowa przepis – jak zrobić ją w domu?

Jeśli myślisz, że stworzenie czekolady dubajskiej wymaga tajnych technik cukierniczych, to spokojnie – możesz ją zrobić w swojej kuchni bez żadnych problemów. Wystarczy kilka składników, odrobina cierpliwości i… pasja do słodkości. 

Jakie ciasto jest w dubajskiej czekoladzie?

W oryginalnej wersji dubajskiej czekolady kluczowym składnikiem jest ciasto kataifi. To cienkie, delikatne nitki przypominające anielskie włosy, które po upieczeniu stają się chrupiące i złociste. Kataifi jest lekkie jak piórko, a jednocześnie nadaje deserom wyjątkowej tekstury. Niestety, w Polsce jest trudne do zdobycia, dlatego w artykule znajdziesz również przepis na wersję z łatwiej dostępnym ciastem filo.

Tradycyjna dubajska czekolada z ciastem kataifi

Składniki na 8 porcji:

• 150 g ciasta kataifi,
• 40 g masła – do posmarowania ciasta,
• 80 g pasty pistacjowej,
• 300 g mlecznej czekolady,
• 50 g obranych pistacji – drobno posiekanych.

Jak się robi Dubai Chocolate z ciastem kataifi?

1. Posiekaj mleczną czekoladę na drobne kawałki i rozpuść połowę w kąpieli wodnej. Wylej ją na dno i boki formy, tworząc czekoladową „skorupkę”. Wstaw do lodówki na 15 minut.
2. Rozpuść masło na patelni, dodaj ciasto kataifi i smaż na złocisty kolor. Odstaw do ostygnięcia.
3. W dużej misce połącz chrupiące ciasto kataifi z pastą pistacjową. Użyj blendera Vitamix, aby uzyskać idealnie gładką konsystencję.
4. Na zastygniętą czekoladę nałóż warstwę pistacjowego nadzienia, a następnie wylej resztę rozpuszczonej czekolady na wierzch. Posyp pistacjami i wstaw do lodówki na godzinę.

Czekolada dubajska – przepis z ciastem filo jako alternatywa dla ciasta kataifi

Jeśli nie możesz znaleźć ciasta kataifi, ciasto filo będzie doskonałą alternatywą. Jest łatwiej dostępne w Polsce, a po odpowiednim przygotowaniu również nadaje deserowi chrupkości i wyjątkowego smaku.

Co potrzeba do zrobienia dubajskiej czekolady z kremem pistacjowym i ciastem filo?

• 150 g ciasta filo,
• 40 g masła,
• 80 g pasty pistacjowej,
• 300 g mlecznej czekolady,
• 50 g obranych pistacji.
  

Jak się robi Dubai Chocolate z ciastem filo?

1. Posiekaj mleczną czekoladę i rozpuść połowę w kąpieli wodnej. Wylej ją na dno i boki formy, tworząc czekoladową „skorupkę”. Wstaw do lodówki na 15 minut.
2. Pokrój ciasto filo na cienkie paseczki. Na patelni rozpuść masło, dodaj ciasto i smaż na złocisty kolor. Odstaw do ostygnięcia.
3. W dużej misce połącz chrupiące ciasto filo z pastą pistacjową.
4. Na zastygniętą czekoladę nałóż warstwę pistacjowego nadzienia, a następnie wylej resztę rozpuszczonej czekolady na wierzch. Posyp pistacjami i wstaw do lodówki na godzinę.
   

Dlaczego warto używać blendera Vitamix?

Blender Vitamix to niezastąpione narzędzie w kuchni, które pomoże w przygotowaniu dubajskiej czekolady. Dzięki jego mocy i precyzji możesz:

• Przygotować idealnie gładką pastę pistacjową od zera, co jest kluczowe dla smaku deseru.
• Szybko i równomiernie wymieszać składniki nadzienia, uzyskując perfekcyjną konsystencję.
• Rozdrabniać czekoladę na drobne kawałki, co przyspiesza jej rozpuszczanie.

Vitamix nie tylko ułatwia pracę, ale także gwarantuje, że każdy etap przygotowania deseru będzie wykonany na najwyższym poziomie.Sprawdź:  Vitamix Explorian E320

Dlaczego czekolada i pistacje to duet idealny?

Czekolada i pistacje to połączenie, które działa na wszystkie zmysły. Gorzka czekolada z nutą kakao doskonale kontrastuje z lekko słonawymi, kremowymi pistacjami, tworząc balans między słodyczą a głębią smaku.

Już wiesz, jakie ciasto jest w dubajskiej czekoladzie, a jeśli jeszcze jej nie próbowałeś – czas to zmienić. To jeden z tych deserów, który robi wrażenie już samym wyglądem, a smak…? Totalnie uzależnia! Spróbujesz?

Zobacz także: Przepis na krem pistacjowy. A jeśli szukasz smaku pistacji to wypróbuj Syrop MONIN Pistachio.