VITAMIX

background

Bazyliowo–orzechowe pesto

Tag: Pesto

Zrobienie aromatycznego pesto to teraz pestka! Ale zanim wypróbujecie nasz przepis we własnej kuchni, mamy dla Was kilka podpowiedzi, jak wykorzystacie je w kilku potrawach. Tak, tak, pesto bowiem to nie tylko makarony, ale też świetny dodatek, którym urozmaicić swoją dietę.

  1. Makaron z pesto. Oczywiście to podstawa. Bazyliowo-orzechowe pesto jest doskonałym sosem do makaronu. Można po prostu wymieszać ugotowany makaron z pesto i dodać ulubione warzywa, takie jak pomidory koktajlowe czy szparagi, aby stworzyć szybkie i smaczne danie.
  2. Pestosupa. Dodajcie pesto do zupy, takiej jak zupa pomidorowa lub zupa krem z warzyw, a potrawa nabierze wyrazistego smaku i aromatu.
  3. Sałatki. Dlaczego nie? 🙂 Bazyliowo-orzechowe pesto świetnie sprawdzi się jako dressing do sałat z pomidorami, mozzarellą, pieczonymi warzywami lub kawałkami grillowanego kurczaka.
  4. Kanapki i tosty. Pasta czy pesto? Pesto w formie pasty :), którą można uzupełnić świeżymi warzywami, wędliną czy serem.
  5. Nadzienie do mięs, takich jak kurczak, łosoś czy kawałki mięsa wieprzowego. Smarując mięso pesto przed pieczeniem, nadamy mu intensywny smak i aromat.
  6. Pizza! Pesto świetnie sprawdzi się jako baza zamiast tradycyjnego sosu pomidorowego. Pesto można też skropić gotową pizzę pesto, aby dodać jej świeżości i wyrazistego smaku.
  7. Omlety i jajecznica. Mniam! Pesto dodane do omletów lub jajecznicy zdecydowanie wzbogaci ich smak i aromat. Wystarczy wymieszać pesto z jajkami przed smażeniem i gotowe!
  8. Zapiekanki. Spróbujcie posmarować pesto poszczególne warstwy warzyw, mięs, ryżu, makaronu – efekt wow gwarantowany 🙂
  9. Kanapki z grilla. Polecamy rozsmarować pesto na kanapkach z grillowanym kurczakiem, kawałkami grillowanych warzyw i serem; po ogrzaniu na grillu pesto nabierze intensywniejszego smaku.
  10. Dip do warzyw, takich jak marchewka, seler czy ogórek. Jest to zdrowa i smaczna przekąska, która świetnie sprawdza się na imprezach czy spotkaniach towarzyskich.

W przygotowaniu aromatycznego i pożywnego pesto orzechowo-bazyliowego pomoże Wam blender Vita-Prep 3® lub opcjonalnie Vitamix XL®.

BLENDER

Składniki:

  • 60 ml oliwy z oliwek

  • 25 g startego parmezanu

  • 2 obrane ząbki czosnku

  • 80 g świeżych, posiekanych liści bazylii

  • 30 g orzechów włoskich

  • 20 ml soku z cytryny

  • 3 g soli

Sposób przygotowania:

Umieszczamy wszystkie składniki w pojemniku Vitamix®, nakładamy pokrywę na pojemnik, wybieramy bieg #1. Włączamy maszynę i powoli zwiększamy prędkość do #7. Blendujemy przez 45-60 sekund, używając ubijaka, aby docisnąć składniki do ostrzy. Po przygotowaniu możecie trzymać pesto w słoiczku w lodówce, przez kilka dni.

Udostępnij nasz wpis: