VITAMIX

background

Jagodowa niespodzianka

Kategoria: Przepisy

BLENDER

Składniki:

  • 115 g beztłuszczowego jogurtu waniliowego
  • 150 g świeżych jagód
  • 2 łyżeczki miodu
  • ¼ łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • ½ łyżeczki skórki z cytryny
  • 170 g mrożonego greckiego jogurtu waniliowego

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki wkładamy do pojemnika blendera. Blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji przez ok. 1 minutę na 4 biegu, przy użyciu ubijaka.

Udostępnij nasz wpis:

Naleśniki zbożowe

Kategoria: Przepisy

BLENDER

Składniki:

  • 2 jajka
  • 560 ml maślanki
  • 80 ml oleju sałatkowego
  • 275 g ziarna owsa
  • 5 g soli
  • 3 g sody do pieczenia
  • 60 g cukru
  • 45 g mąki
  • 30 g masła

Sposób przygotowania:

Wlewamy do pojemnika Vitamix® jajka, maślankę oraz olej. Zabezpieczamy pokrywę pojemnika, nastawiamy prędkość 3  i blendujemy przez 5 sekund. Dodajemy wszystkie stałe składniki (zboża itp.). Zwiększamy prędkość do 7, blendujemy 5-10 sekund do właściwego wymieszania się składników. Przed przystąpieniem do smażenia naleśników patelnię smarujemy masłem. Proporcje: na jeden naleśnik (10 cm) przypada 60 ml/¼ szklanki ciasta. Na mały naleśnik (ciastko) przypada 7 ml lub pół łyżki stołowej ciasta. Ciasto należy co jakiś czas zamieszać, ponieważ zboża mogą osiąść na dnie.

Udostępnij nasz wpis:

Accai bowl

Kategoria: Przepisy

BLENDER

Składniki:

  • 60 ml soku jabłkowego
  • 200 g mrożonych jagód
  • 100 g mrożonych jagód accai
  • 60 g jarmużu
  • 165 g mrożonego banana
  • rozdrobniony kokos – do dekoracji
  • plasterki banana – do dekoracji
  • syrop guarana – do dekoracji

Sposób przygotowania:

Umieszczamy wszystkie składniki  w pojemniku Vitamix®, nakładamy pokrywę na pojemnik, wybieramy bieg 1. Przełączamy blender na start i powoli zwiększamy prędkość do 10. Blendujemy przez 45 sekund. Dekorujemy według uznania.

Udostępnij nasz wpis:

Dyniowa mrożona latte

Kategoria: Przepisy

BLENDER

Składniki:

  • 120 ml schłodzonego espresso
  • 120 ml syropu MONIN Pumpkin Spice
  • 60 ml przecieru dyniowego
  • gałka/ok. 70 g lodów czekoladowych
  • 10 kostek lodu

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki wkładamy do pojemnika blendera. Blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji przez ok. 1 minutę na 4 biegu, przy użyciu ubijaka.

Udostępnij nasz wpis:

Masło ziołowe

Kategoria: Przepisy

BLENDER

Składniki:

  • 310 g natki pietruszki
  • 310 g koperku
  • 5 g skórki cytrynowej
  • 10 g soli
  • 500 g niesolonego masła

Sposób przygotowania:

Do pojemnika Vitamix® wrzucamy pietruszkę, koperek, skórkę cytryny, sól, 125 g masła, a następnie zabezpieczamy pojemnik pokrywą. Nastawiamy prędkość 4  i blendujemy przez ok. 30 sekund. Stopniowo dodajemy pozostałe masło (w 3 partiach), po czym blendujemy kolejne 10-15 sekund.

Udostępnij nasz wpis:

Pomidorowe Pesto

Kategoria: Przepisy

BLENDER

Składniki:

  • 100 g sera parmezan pokrojonego w plasterki
  • 75 g suszonych pomidorów
  • 125 g prażonych migdałów
  • 135 g pieczonej czerwonej papryki
  • 250 ml oliwy z oliwek
  • 8 g czosnku

Sposób przygotowania:

Mocujemy pokrywę na pojemniku Vitamix® i ustawiamy prędkość 3. W czasie pracy urządzenia wrzucamy ser, po czym stopniowo zwiększamy prędkość na 8, miksując przez 10 sekund, do właściwego rozdrobnienia. Rozdrobniony ser przekładamy do naczynia. Następnie wybieramy prędkość 3 i blendujemy pozostałe składniki przez 30-40 sekund. Zwiększamy prędkość do 8 – blendujemy przez kolejne 10 sekund. Na koniec mieszamy ser z utartymi składnikami.

Udostępnij nasz wpis:

Sos Holenderski

Kategoria: Przepisy

BLENDER

Składniki:

  • 120g żółtek jajek
  • 30 ml zimnej wody
  • 5 ml świeżego soku z cytryny
  • 375 g klarowanego roztopionego masła
  • 120g żółtek jajek
  • 30 ml zimnej wody
  • 5 ml świeżego soku z cytryny
  • 375 g klarowanego roztopionego masła

Sposób przygotowania:

Żółtka jajek, wodę, sok z cytryny oraz sól umieszczamy w pojemniku Vitamix®. Po zamocowaniu pokrywy pojemnika ustawiamy bieg 8 na ok. 20 sekund, by ubić jajka, aż do uzyskania piany. Zdejmujemy korek pokrywy i podczas pracy urządzenia na tej samej prędkości, stopniowo dodajemy masło. Całość blendujemy przez ok. 5 minut, aż sos zrobi się gęsty.

Udostępnij nasz wpis:

Zupa z marchwi

Kategoria: Przepisy

BLENDER

Składniki:

  • 500 g pokrojonych marchwi
  • 375 g cebuli
  • 5 g czosnku
  • 125 g masła
  • 10 g natki pietruszki
  • 60 g ryżu
  • 2 litry wywaru z kurczaka
  • 0,5 łyżki cukru
  • sól – według uznania

Sposób przygotowania:

Mocujemy pokrywę na pojemniku Vitamix®, po czym ustawiamy prędkość 3. Włączamy urządzenie, następnie wrzucamy do niego marchew (siekając jednorazowo nie więcej niż 250 ml/1 szklankę), odczekujemy 5-10 sekund do właściwego rozdrobnienia (używamy łopatki dopychającej, aby docisnąć warzywa do ostrzy). Posiekaną marchew odstawiamy i przystępujemy do siekania cebuli, czosnku (podobnie jak  w przypadku marchwi). W dużym rondlu podsmażamy na maśle posiekane jarzyny – około 5 minut. Dodajemy pietruszkę, ryż, wywar z rosołu, cukier. Doprowadzamy do wrzenia, po czym gotujemy przez 30-40 minut, aż warzywa zrobią się miękkie. Blendujemy zupę (w 3 partiach), ustawiając prędkość na biegu 8 przez około 10 sekund – do momentu uzyskania pożądanej konsystencji. Zupę podajemy na ciepło.

Udostępnij nasz wpis:

Piña colada

Kategoria: Przepisy

BLENDER

Składniki:

  • 240 ml soku ananasowego
  • 158 g kremu kokosowego
  • 80 ml białego rumu
  • 650 g kostek lodu

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki umieszczamy w pojemniku Vitamix®, nakładamy pokrywę pojemnika. Wybieramy program fabryczny #18 i czekamy ok. 14 sekund, aż blender zakończy pracę.

Udostępnij nasz wpis:

Pasta sezamowa

Kategoria: Przepisy

BLENDER

Składniki:

  • 300 g prażonych nasion sezamu
  • 20 g soli

Sposób przygotowania:

Wsypujemy wszystkie składniki do pojemnika Vitamix®, nakładamy pokrywę pojemnika, po czym nastawiamy bieg 1. Uruchamiamy blender i powoli zwiększamy obroty do najwyższych, utrzymując pracę urządzenia przez 1,5 minuty. Korzystamy przy tym z ubijaka, w celu dociśnięcia składników do ostrzy.

Udostępnij nasz wpis: