Na słodko, na wytrawnie, na ciepło, na zimno, na deser, na śniadanie lub na obiad, z farszem lub bez nadzienia! Naleśniki, których fanami są młodsi i starsi, dają niezwykłe możliwości podania. A jeśli do tego dodamy jeszcze łatwość przygotowywania to wychodzi nam nie tylko smaczne, ale i proste danie, którym oczarujemy domowników i przyjaciół.

Naleśniki znane już były w starożytnej Grecji, a opisał je komediopisarz Kratinos. Jednak ojców sukcesu jak zwykle jest wielu. Włosi twierdzą, że naleśniki pochodzą z ich kraju Francuzi, że to oni są autorami tych smacznych placków, ale również Chińczycy chcą mieć swój wkład w ten przysmak, twierdząc, że danie to ich pomysł. Prawda jest taka, że każda kultura dodawała do naleśników element dla niej charakterystyczny, stąd wariacji placków jest naprawdę wiele. Jedną z bardziej charakterystycznych różnic jest rodzaj mąki: w Europie używamy zazwyczaj mąki pszennej, w Indiach to mąka z ciecierzycy, w Azji – ryżowa, zaś w Ameryce Południowej – kukurydziana. Popularne u nas mleko można zastąpić wodą gazowaną, piwem, maślanką lub jogurtem. A jeśli chodzi o najbardziej znane międzynarodowe naleśniki, to należą do nich idealnie cienkie francuskie Crepes, aromatyczne Cheela z Indii, japońskie Okonomiyaki z różnorodnym wierzchem, słodkie Poffertjes z Holandii, no i oczywiście amerykańskie Pancakes. Różnice – i te często związane są z naszymi upodobaniami – dotyczą też sposobu podania naleśników: zwija się je w rulon, składa w trójkącik bądź układa jeden na drugim.

My mamy dla Was przepis na zupełnie inną, zdrową i jakże pyszną odmianę naleśników z wykorzystaniem ziarna owsa. Nie dość, że smakują wybornie, to jeszcze dbają o zdrowie! Tak, tak, zawarty w nich owies dobrze wpływa na układ trawienny, odpornościowy i sercowo-naczyniowy. Naleśniki możemy udekorować jogurtem, orzechami i ulubionymi owocami. A jeśli macie ochotę na wersję wytrawną, zrezygnujcie z cukru. Taka wersja idealnie sprawdzi się w towarzystwie serka do smarowania, duszonych warzyw i sosów jogurtowo-ziołowych. W ich przygotowaniu pomoże Wam blender Vita-Prep 3 ® lub Vitamix XL ®.